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La commune de Buttrio est membre de l’association nationale des villes du vin et mène actuellement de nombreuses activités de promotion dans ce secteur, qui ont leur origine dans son histoire et sa tradition viticole
En effet, le village, grâce à la présence de collines, à un microclimat favorable et à des sols idéaux (la « ponca » alternance de marne et de grès), a toujours été adapté à la production de vins de qualité.
La célèbre foire régionale aux vins de Buttrio, qui en sera à sa 90ème édition en 2023, témoigne de l'excellence de la production viticole. Cet événement viticole, l'un des plus anciens d'Italie, s'est vu décerner en 2020 la prestigieuse marque « Sagra di Qualità » (Foire de la qualité), instituée au niveau national par l'Unione Nazionale delle Proloco d'Italia (Union nationale des Pro Loco d'Italie), en tant qu'organisme de promotion du vin, comme récompense pour avoir bien contribué à la promotion et à la protection du territoire.
Le territoire communal vante trois DOC : la partie vallonnée correspond à la DOC « Colli Orientali del Friuli », tandis que la partie plate correspond à la DOC « Grave del Friuli », il fait également partie de la DOC « Prosecco ». Nous devons aussi citer la DOCG « Colli Orientali del Friuli Picolit » , ainsi que les IGT « Venezia Giulia » et « delle Venezie ». En outre, Buttrio fait partie de l’association nationale « Città del Vino » (villes du vin).
Les vins produits ici atteignent la qualité la plus élevée dans les blancs (Ribolla Gialla, Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon) et dans les excellents rouges (Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pinot Nero).
Le territoire compte actuellement plus de 20 caves spécialisées dans la production de vin suivant des critères modernes.(www.buri.it/cantine/).
